首先說明我的特殊情況：
1. 前台jsp中，我使用的是 form post 請求，設置了 enctype="multipart/form-data" ，頁面編碼格式都是utf-8
2. 後台中，我使用的是commons-fileUpload組件，ServletFileUpload 解析form表單和文件，
3. 設置 request.setCharacterEncoding("UTF-8");
4. 設置了ServletFileUpload .setHeaderEncoding("UTF-8");
5.Tomcat 的配置下面 server.xml 也已經設置了 URIEncoding="UTF-8"；
至此，按道理所有的格式都匹配上了，前後對應，解析出來的肯定是utf-8，但是經過formfield解析出來後任然是ISO-8859-1格式的編碼，
enctype="multipart/form-data" 會將數據以2進制的編碼格式傳遞，因此我斷定是 ServletFileUpload 解析時出了問題，多番查找，
我的問題 缺少 了一步String formFieldValue = fileItem.getString("UTF-8");
JSP和Servlet的六種中文亂碼處理方法
一、表單提交時出現亂碼：
在進行表單提交的時候，經常提交一些中文，自然就避免不了出現中文亂碼的情況，對於表單來說有兩種提交方式：get和post提交方式。所以請求的時候便有get請求和post請求。每種方式都有著不同的解決方法，之所以出現亂碼，原因就在於get請求時，其傳遞給服務器的數據是附加在URL地址之後的；而post的請求時，其傳遞給服務器的數據是作為請求體的一部分傳遞給服務器。這也就導致了對它們所產生的亂碼的處理方式是不同的。
1、客戶端的get請求
get提交時， 容器以容器的編碼 來編碼 如果用的tomcat 默認的編碼是iso-8859-1 在server.xml裡面設置編碼 或者
下面代碼如
String name = request.getPara...("name");
String strName = new String(name.getByte("iso-8859-1"),"GBK");
對於不同的請求方式，解決亂碼的問題也是不一樣的，對於客戶端的get請求來說，服務器端處理要想不出現亂碼，解決這個問題稍微復雜一些，需要用到String類型的構造函數，其中的一個構造函數就是用指定的編碼方式去解碼，一般都用“UTF-8”的方式。只要在服務器端將請求得到的參數重新構造成一個字符串就行了。
經過構造之後，客戶端輸入中文，且表單時get請求的情況下，str就變成了中文了。
2、客戶端的post請求
對於客戶端的post請求來說，處理亂碼的問題就比較簡單了，因為請求的數據時作為請求體的一部分傳遞給服務器的，所以只要修改請求內的編碼就行了。只要在服務器端的最開始處將請求的數據設置為“UTF-8”就行了，輸入如下語句：request. setCharacterEncoding(“UTF-8”)；這樣用戶在服務器端獲取到的中文數據就不再是亂碼了。
二、超鏈接時出現亂碼（低版本浏覽器不行IE6）
在Web開發中，挺多的時候都是通過超鏈接去傳遞中文參數的，這也會導致在顯示的時候也會出現亂碼，對於超鏈接來說，它實際上是向服務器端發送了一個請求，而它發出的請求是屬於get請求，所以對於超鏈接的亂碼來說，它處理亂碼的方式和表單的get請求出現亂碼的方式是一樣的。
三、重定向時出現亂碼（低版本浏覽器不行IE6）
有時寫上response的sendRedirect方法進行重定向時也會出現亂碼，重定向時實際上也是向服務器發送了一個請求，所以解決亂碼的方法和和上面是一樣的。
四、浏覽器版本低導致的亂碼
上網的時候，有時提交的一些信息在地址欄顯示的是“%2C%C6%CC%C6”的字樣，其實這都是防止出現亂碼進行的解決方案，如果你的浏覽器是IE6或以下版本，則我們的第二種情況和第三種情況會出現亂碼(尤其是當中文是奇數的時候)，這就不好使了所以我們必須采用另一種比較實際的作法：
在java.net包中提供了URLEncoder類和URLDcoder類，這兩個類又分別提供了encode和decode兩個靜態方法，分別用於進行編碼和解碼。我們將要傳遞的中文參數進行編碼之後，在傳遞給服務器，服務器解碼之後，就可以顯示中文了。
進行編碼：URLEncoder.encode(stuname,”UTF-8”)
傳遞給服務器：<a href=”/1.jsp?stuname<%=stuname%>”>傳遞</a>
進行解碼：URLDecoder.decode(stuname,”UTF-8”)
五、返回浏覽器顯示的亂碼
在Servlet編程中，經常需要通過response對象將一些信息返回給浏覽器，給我們的客戶端，而我們在服務器端顯示的中文，但是響應給客戶端浏覽器卻是亂碼，這主要是由於response對象的getWriter()方法返回的PrintWriter對象默認使用“ISO-8859-1”字符集編碼進行Unicode字符串到字節數組的轉換，由於ISO8859-1字符集中根本就沒有包含中文字符，所以Java在進行轉換的時候會將無效的字符編碼輸出給客戶端，於是便出現了亂碼，為此ServletResponse接口中便定義了setCharacterEncoding、setContentType等方法來指定getWriter方法返回的PrintWriter對象所使用的字符集編碼，所以我們在寫Servlet程序中，在調用getWriter方法之前設置這些方法的值。
只要編寫Servlet文件中含有響應給客戶端的信息，那麼就要寫上這兩句話。最好寫上第二句話，因為它的優先級高，它的設置結果將覆蓋setContentType等方法設置的字符編碼集。
六、修改Tomcat的編碼
在get請求所導致亂碼問題中，還有一種解決的方案，我們常用Tomcat作為運行Servlet和JSP的容器，而Tomcat內部默認的編碼是ISO-8859-1，所以對於get請求方式，其傳遞的數據(URI)會附加在訪問的資源後面，其編碼是Tomcat默認的，如果修改該URI的編碼，那麼對於所有的get請求方式便不會出現亂碼了包括上邊說的重定向和超鏈接，在Tomcat的配置文件server.xml中找到修改Tomcat的端口的地方，在其內部加入URIEncoding屬性，設置為和你的項目中所設的編碼一樣的值，這裡全部都是UTF-8。
在編寫Servlet和JSP的時候，為了避免出現亂碼，最重要的就是：采用一致的編碼，如果編碼都一致了，肯定不會出現亂碼。
以上這篇解決中文亂碼的幾種解決方法(推薦)就是小編分享給大家的全部內容了，希望能給大家一個參考，也希望大家多多支持。
