addcslashes — 為字符串裡面的部分字符添加反斜線轉義字符
addslashes — 用指定的方式對字符串裡面的字符進行轉義
bin2hex — 將二進制數據轉換成十六進制表示
chop — rtrim() 的別名函數
chr — 返回一個字符的ASCII碼
chunk_split — 按一定的字符長度將字符串分割成小塊
convert_cyr_string — 將斯拉夫語字符轉換為別的字符
convert_uudecode — 解密一個字符串
convert_uuencode — 加密一個字符串
count_chars — 返回一個字符串裡面的字符使用信息
crc32 — 計算一個字符串的crc32多項式
crypt — 單向散列加密函數
echo — 用以顯示一些內容
explode — 將一個字符串用分割符轉變為一數組形式
fprintf — 按照要求對數據進行返回，並直接寫入文檔流
get_html_translation_table — 返回可以轉換的HTML實體
hebrev — 將Hebrew編碼的字符串轉換為可視的文本
hebrevc — 將Hebrew編碼的字符串轉換為可視的文本
html_entity_decode — htmlentities ()函數的反函數，將HTML實體轉換為字符
htmlentities — 將字符串中一些字符轉換為HTML實體
htmlspecialchars_decode — htmlspecialchars()函數的反函數，將HTML實體轉換為字符
htmlspecialchars — 將字符串中一些字符轉換為HTML實體
implode — 將數組用特定的分割符轉變為字符串
join — 將數組轉變為字符串，implode()函數的別名
levenshtein — 計算兩個詞的差別大小
localeconv — 獲取數字相關的格式定義
ltrim — 去除字符串左側的空白或者指定的字符
md5_file — 將一個文件進行MD5算法加密
md5 — 將一個字符串進行MD5算法加密
metaphone — 判斷一個字符串的發音規則
money_format — 按照參數對數字進行格式化的輸出
nl_langinfo — 查詢語言和本地信息
nl2br — 將字符串中的換行符“\n”替換成“<br />”
number_format — 按照參數對數字進行格式化的輸出
ord — 將一個ASCII碼轉換為一個字符
parse_str — 把一定格式的字符串轉變為變量和值
print — 用以輸出一個單獨的值
printf — 按照要求對數據進行顯示
quoted_printable_decode — 將一個字符串加密為一個8位的二進制字符串
quotemeta — 對若干個特定字符進行轉義
rtrim — 去除字符串右側的空白或者指定的字符
setlocale — 設置關於數字，日期等等的本地格式
sha1_file — 將一個文件進行SHA1算法加密
sha1 — 將一個字符串進行SHA1算法加密
similar_text — 比較兩個字符串，返回系統認為的相似字符個數
soundex — 判斷一個字符串的發音規則
sprintf — 按照要求對數據進行返回，但是不輸出
sscanf — 可以對字符串進行格式化
str_ireplace — 像str_replace()函數一樣匹配和替換字符串，但是不區分大小寫
str_pad — 對字符串進行兩側的補白
str_repeat — 對字符串進行重復組合
str_replace — 匹配和替換字符串
str_rot13 — 將字符串進行ROT13加密處理
str_shuffle — 對一個字符串裡面的字符進行隨機排序
str_split — 將一個字符串按照字符間距分割為一個數組
str_word_count — 獲取字符串裡面的英文單詞信息
strcasecmp — 對字符串進行大小比較，不區分大小寫
strchr — 通過比較返回一個字符串的部分strstr()函數的別名
strcmp — 對字符串進行大小比較
strcoll – 根據本地設置對字符串進行大小比較
strcspn — 返回字符連續非匹配長度的值
strip_tags — 去除一個字符串裡面的HTML和PHP代碼
stripcslashes — 反轉義addcslashes()函數轉義處理過的字符串
stripos — 查找並返回首個匹配項的位置，匹配不區分大小寫
stripslashes — 反轉義addslashes()函數轉義處理過的字符串
stristr — 通過比較返回一個字符串的部分，比較時不區分大小寫
strlen — 獲取一個字符串的編碼長度
strnatcasecmp — 使用自然排序法對字符串進行大小比較，不區分大小寫
strnatcmp — 使用自然排序法對字符串進行大小比較
strncasecmp — 對字符串的前N個字符進行大小比較，不區分大小寫
strncmp — 對字符串的前N個字符進行大小比較
strpbrk — 通過比較返回一個字符串的部分
strpos — 查找並返回首個匹配項的位置
strrchr — 通過從後往前比較返回一個字符串的部分
strrev — 將字符串裡面的所有字母反向排列
strripos — 從後往前查找並返回首個匹配項的位置，匹配不區分大小寫
strrpos – 從後往前查找並返回首個匹配項的位置
strspn — 匹配並返回字符連續出現長度的值
strstr — 通過比較返回一個字符串的部分
strtok — 用指定的若干個字符來分割字符串
strtolower — 將字符串轉變為小寫
strtoupper –將字符串轉變為大寫
strtr — 對字符串比較替換
substr_compare — 對字符串進行截取後的比較
substr_count — 計算字符串中某字符段的出現次數
substr_replace — 對字符串中的部分字符進行替換
substr — 對字符串進行截取
trim — 去除字符串兩邊的空白或者指定的字符
ucfirst — 將所給字符串的第一個字母轉換為大寫
ucwords — 將所給字符串的每一個英文單詞的第一個字母變成大寫
vfprintf — 按照要求對數據進行返回，並直接寫入文檔流
vprintf — 按照要求對數據進行顯示
vsprintf — 按照要求對數據進行返回，但是不輸出
wordwrap — 按照一定的字符長度分割字符串
strtolower()函數把所有字符變成小寫，strtoupper()函數把所有字符變成大寫，ucfirst()函數將所給字符串的第一個字母轉換為大寫，ucwords()函數將所給字符串的每一個英文單詞的第一個字母變成大寫。ucfirst()只處理字符串的首個字符，ucwords()只處理每個單詞的首字母（以空格來界定是否是單詞，“today!Hi”、“today.Hi” 會被認為是一個單詞），對於其余字母的大小寫狀態並不改變。
更多可以參考:
PHP字符函數大全
