1、文件編碼：指的是頁面文件(.html,.php等)本身是以何種編碼來保存的。記事本和Dreamweaver在打開頁面時候會自動識別文件編碼因而不太會出問題。而ZendStudio卻不會自動識別編碼，它只會根據首選項的配置固定以某種編碼打開文件，如果工作時候一不注意，用錯誤編碼打開文件，做了修改之後一保存，亂碼就出現了（我深有體會）。
2、頁面申明編碼：在HTML代碼HEAD裡面，可以用<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset="XXX" />來告訴浏覽器網頁采用了什麼編碼，目前中文網站開發中XXX主要用的是GB2312和UTF-8兩種編碼。
3、數據庫連接編碼：指的是進行數據庫操作時候以哪種編碼與數據庫傳輸數據，這裡需要注意的是不要與數據庫本身的編碼混淆，比如MySQL內部默認是latin1編碼，也就是說Mysql是以latin1編碼來存儲數據，以其他編碼傳輸給Mysql的數據會被轉換成latin1編碼。
知道了WEB開發中哪些地方涉及到了編碼，也就知道了亂碼產生的原因：上述3項編碼設置不一致，由於各種編碼絕大部分是兼容ASCII的，所以英文符號不會出現，中文就倒霉了。下面是一些常見的錯誤情況與解決：
1、數據庫采用UTF8編碼，而頁面申明編碼是GB2312，這是最常見的產生亂碼的原因。這時候在PHP腳本裡面直接Select數據出來的就是亂碼，需要在查詢前先使用：
mysql_query("SET NAMES GBK");
來設定MYSQL連接編碼，保證頁面申明編碼與這裡設定的連接編碼一致（GBK是GB2312的擴展）。如果頁面是UTF-8編碼的話，可以用：
mysql_query("SET NAMES UTF8");
注意是UTF8而不是一般用的UTF-8。假如頁面申明的編碼與數據庫內部編碼一致可以不設定連接編碼。
注：事實上MYSQL的數據輸入輸出比上面講的更復雜一些，MYSQL配置文件my.ini中定義了2個默認編碼，分別是[client]裡的default -character-set和[mysqld]裡的default-character-set來分別設定默認時候客戶端連接和數據庫內部所采用的編碼。我們上面指定的編碼其實是MYSQL客戶端連接服務器時候的命令行參數character_set_client，來告訴MYSQL服務器接受到的客戶端數據是什麼編碼的，而不是采用默認編碼。
2、頁面申明編碼與文件本身編碼不一致，這種情況很少發生，因為如果編碼不一致美工做頁面時候在浏覽器看到的就是亂碼了。更多時候是發布以後修改一些小BUG，以錯誤編碼打開頁面然後保存導致的。或者是用某些FTP軟件直接在線修改文件，比如CuteFTP，由於軟件編碼配置錯誤而導致轉換錯了編碼。
3、一些租用虛擬主機的朋友，明明上述3項編碼都設置正確了還是有亂碼。比方說網頁是GB2312編碼的，IE等浏覽器打開卻總是識別成UTF-8，網頁HEAD裡面已經申明是GB2312了，手動修改浏覽器編碼為GB2312後頁面顯示正常。產生原因是服務器Apache設定了服務器全局的默認編碼，在httpd.conf裡面加了AddDefaultCharset UTF-8。這時候服務器會首先發送HTTP頭給浏覽器，其優先級比頁面裡申明編碼高，自然浏覽器就識別錯了。解決辦法有2個，請管理員在配置文件自己的虛機裡加上一條AddDefaultCharset GB2312來覆蓋全局配置，或者在自己目錄的.htaccess裡配置。
