CONVERT（）提供一個在不同字符集之間轉換數據的方法。語法是：
CONVERT(expr USING transcoding_name)
在 MySQL中，轉換代碼名與相應的字符集名相同。
例子：
SELECT CONVERT(_latin1'Müller' USING utf8); INSERT INTO utf8table (utf8column) SELECT CONVERT(latin1fIEld USING utf8) FROM latin1table; CONVERT(... USING ...)根據標准SQL規范實施。
在傳統SQL模式中，如果你轉換一個“0”日期字符串到日期類型，CONVERT（）函數返回NULL。在MySQL5.1中還產生一條警告。
